Platos típicos de Cieza.

Caracoles Chupaeros
Caracolillos de los campos, pequeños y de intenso sabor, en salsa ligeramente picante.

Michirones
Habas "granás" cocidas con especias, ñoras y chorizo.

Las Migas
Se hacen en la sartén con pan ligeramente remojado, ajos (tiernos o secos), sal y aceite. Es típico acompañarlas con uva.

La Gachamiga blanda 
Especie de tortilla de harina con ajos tiernos y pimiento secos.

La Gachamiga dura

Migas de harina, de trigo o mezclada con harina de panizo. El ingrediente esencial son los pimientos secos. Es muy típico hacer gachamiga dura el día de la matanza del cerdo, con tropezones de tocino o de la corada del marrano. Tambien se suele acompañar con sardinas fritas.

Pebre
Sopa de pan con pimientos, tomates y huevos, un primer plato que sabe a gloria bendita.

Potaje ciezano
En olla, alubias, patatas, acelgas y bacalao.

Arroz con Pollo de Campo
Rico en proteínas, verbena de verduras, con todo tipo de vitaminas y minerales.

Arroz y Conejo
En paella, acompañado de caracoles serranos, grandes y de concha oscura, y perfumado con tomillo y romero.

Cabeza al Horno
Cabeza de cordero horneado con piñones y ajos y acompañada de patatas con pimienta molida. ¡Suculenta!